Les ruminants sont des animaux sensibles, doués de capacités émotionnelles et cognitives, pouvant être soumis à différents types de douleur (excès de nociception ou neuropathique) et ceci dans différents contextes (élevage/expérimentation). L’évaluation de ces douleurs est bien souvent délicate car, pour la plupart des cas, il n’existe pas d'indicateur unique et spécifique mais plutôt un ensemble d'indicateurs dont les valeurs informatives sont souvent complémentaires. Une évaluation adéquate de
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