Un aperçu général des infections bactériennes chez les poissons d'élevage est d'abord présenté: espèces bactériennes en cause, facteurs favorisants, types d'infection, modes de transmission, et méthodes de lutte. Les études menées par l'INRA sur le principal pathogène bactérien des salmonidés dans le monde, Flavobacterium psychrophilum, sont ensuite passées en revue. Après les techniques de culture, d'identification et de typage moléculaire des souches, un modèle expérimental reproductible de la
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